01 / ABOUT THE PLACE
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야키토리를 중심으로 하면서도 곁들일 메뉴에 따라 식사의 분위기가 달라지는 것이 Fuga의 매력이다. 방문객들이 특히 추천하는 우설 스테이크는 주먹만 한 덩어리를 숯불에 미디엄 레어로 구운 뒤 다소 두툼하게 썰어 낸다고 한다. 메뉴 가격은 1,800엔으로, 꼬치와는 다른 존재감을 지닌다. 든든한 메뉴를 식사의 중심에 두고 싶은 저녁에 고르기 좋다.
꼬치구이는 염통과 모래집, 흰 대파, 피망 등이 1개 100엔부터다. 돼지 삼겹살과 닭다리살, 닭날개 같은 고기 꼬치에 토마토말이와 아스파라거스말이 등 채소말이도 더해져, 궁금한 메뉴를 조금씩 골라 맛보기 좋다. 꼬치의 구운 정도와 달콤짭짤한 간이 인상적이었다는 후기도 있어, 여러 종류를 고르며 맛보는 즐거움이 기대된다.
꼬치 외의 메뉴를 함께 나누고 싶다면 모츠나베도 선택할 수 있다. 먹어 본 이들은 탱글탱글한 곱창과 담백한 국물의 조합을 언급했다. 가격 표기는 일인분 1,800엔이지만 주문은 이인분부터 가능하다. 마무리로 짬뽕면을 추가할 수 있어, 두 사람 이상이 냄비를 둘러앉는 식사에 알맞다.
가볍게 곁들일 메뉴로는 초무침 곱창이나 감자 샐러드가 있고, 식사 끝에는 구운 주먹밥이나 명란 차즈케도 고를 수 있다. 음료는 맥주와 하이볼을 비롯해 레드·화이트 글라스 와인, 일본주, 소주까지 다양하다. 음식에 맞춰 취향에 맞는 한 잔을 찾아볼 수 있다.
카운터에서 혼자 술을 즐겼다는 이용자도 있다. 좌석에서 식사할 수 있으며 예약도 가능하다는 안내가 있다.
