01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
Fuga 以烧鸟为主，菜单上的其他菜品也让一餐有了不同的展开方式。到访者尤其推荐牛舌牛排：据说整块牛舌约有拳头大小，以炭火烤至三分熟，再切成略厚的片。菜单标价为1,800日元，与串烧的价位有所不同，适合想以分量十足的菜品为主角的夜晚。
串烧中，鸡心、鸡胗、白葱、青椒等每1串100日元起。除了五花肉、鸡腿肉和鸡翅等肉串，也有番茄卷、芦笋卷等蔬菜卷，可以挑选几样慢慢品尝。有食客提到，烧烤火候和咸甜适中的调味给自己留下了印象；一边挑选不同串烧，一边品尝也是用餐的乐趣。
如果想换些串烧以外的菜品，牛杂锅也是一个选择。吃过的食客提到，牛杂口感弹嫩，汤底则较为清淡。菜单标注每人份1,800日元，但须从两人份起点单；还可以加点杂烩面作收尾，因此适合两人或更多人一起围锅用餐。
想简单吃点，可以考虑醋拌牛杂或土豆沙拉；想为一餐收尾，则有烤饭团和明太子茶泡饭等选择。饮品包括啤酒、高球，也有红、白葡萄酒杯装可选，此外还供应日本酒和烧酒，可以根据菜品挑选喜欢的饮品。
有顾客分享过在吧台独自小酌的经历；店内也提供座位用餐，并可预约。
